ローリングストック
2020/03/02
ローリングストックは、備蓄した食材などを定期的に消費し、買い足していくという災害対策の方法です。
離宮千里山では、この方法で水や食材、カセットボンベなどを定期的に使用して、備蓄品が賞味期限切れにならないようにしています。
今回はカセットボンベ。
災害時には調理だけでなく、カセットボンベ式の自家発電機で発電することもできるというスグレモノです。
先日、お昼ごはんに「きりたんぽ鍋」を作りました。寒い時にはお鍋が一番。
いつもは厨房で出来上がったものをお出しするのですが、今回はカセットコンロを使って、利用者さんと一緒にみんなで作りました。
立ち上がってくる湯気。美味しそうな匂いが辺り一面にひろがります。
身も心も温まるひと時。
みんなでハフハフしながら美味しくいただきました。!(^^)!
